남해군은 지역 우수 농산물의 활용도를 높이고 전통 식문화를 보급하기 위해 추진한 ‘한국생활개선남해군연합회 역량강화 교육’이 회원들의 큰 호응 속에 마무리됐다고 밝혔다.
지난 8월 6일 남해에서 생산된 우수 농산물을 활용한 ‘블렌딩 티 만들기’ 수업에 이어 11일 2차 교육에서는 무더위로 지칠 수 있는 시기에 입맛을 돋울 수 있는 정갈하고 담백한 맛이 특징인 ‘사찰음식 2종(△오이만두,△두부조림)’과 ‘건강한 디저트(△자일리톨 캔디)’ 만들기 교육이 진행됐다.
김미선 유통지원과장은 “이번 실습 교육을 통해 회원들의 요리 역량을 한층 높이고, 건강한 식문화를 지역사회에 확산하는 계기가 됐다”며, “앞으로도 지역 농특산물의 소비를 활성화하고 건강한 식문화를 선도할 수 있도록 다양한 맞춤형 교육 프로그램을 지속적으로 지원하겠다”고 전했다.
